Maapähkinävoi-browniet
Kun herkkuhammasta kolottaa vievät nämä herkkubrowniet makeanhimon mennessään! Maapähkinävoi korvaa rasvan reseptissä ja antaa sekä makua että rakennetta.
Maapähkinävoi browniet
n.6kpl
2 kananmunaa
2 mustapilkkuista banaania
0,5dl vaahterasiirappia *(esim. tämä)
3rkl sokeritonta maapähkinävoita *(suosittelen tätä)
5dl mantelijauhoa *(esim.tämä)
1,5dl sokeritonta tummaa kaakaojauhetta *(esim.tämä)
0,5dl kasvimaitoa
1tl leivinjauhetta
1/4tl suolaa
1tl kanelia *(suosittelen tätä)
Kuorrute
25g voita/kookosöljyä
0,5dl vaahterasiirappia *(esim. tämä)
0,5dl sokeritonta kaakaojauhetta *(esim.tämä)
1rkl maapähkinävoita *(suosittelen tätä)
0,5dl kasvimaitoa
sormisuola-hiutaleita/maapähkinöitä
Ohje
Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele n.20x15cm kakkuvuoka esim.kookosöljyllä jotta saat leivinpaperin tarttumaan vuokaan.
Muussaa banaanit haarukalla. Sekoita hyvin keskenään muussatut banaanit, vaahterasiirappi ja kananmunat. Lisää maapähkinävoi, kasvimaito ja kaakaojauhe + suola ja leivinjauhe. Sekoita vielä kunnolla tasaiseksi. Lisää viimeiseksi mantelijauhot ja kaneli ja kääntele sekaisin.
Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja tasoita. Paista uunissa n.40min, taikina saa jäädä vähän kosteaksi.
Tee sillä aikaa kuorrute:
Sekoita pannulla kaikki kuorrutteen ainekset ja anna porista miedolla lämmöllä muutama minuutti. Varo ettei pala! Seoksen tulisi olla paksua mutta valuvaa. Kaada kypsän kakun päälle ja tarjoa heti tai pidä yön yli jääkaapissa jolloin kakku mehevöityy entisestään! Nam!!
* merkityt linkit affiliatelinkkejä. Linkin klikkaaminen ei aiheuta sinulle kuluja eikä minulle tuloja, joten voit huoletta tutustua tuotteisiin. Mikäli päädyt ostamaan mainostamani linkin kautta, minulle maksetaan siitä pieni komissio.
Katso myös
Snickers jäätelökakku
Gluteenittomat suklaakeksit tahini-karamellilla
Gluteenittomat suklaahippu-kauravohvelit
