Gluteenittomat nokkosvohvelit


#gluteeniton


No nyt niitä saa! Ainakin täällä etelässä :)! Pienet nokkosvauvat nousee maasta ja ovat parhaimmillaan näin loppukeväällä/alkukesällä kun ovat vielä pieniä. Keräämisessä kannattaa käyttää hanskoja ja napsaista nokkonen saksilla. Ennen ruanlaittoa nokkosen voi nopeasti ryöpätä kiehuvassa vedessä, jotta poltinkarvat katoavat. Ei tarvitse keittää, pelkkä käväisy kiehuvassa vedessä riittää.


Nokkosen ravintoarvot päihittävät lähes kaikki kaikki kasvikset joten sitä todellakin kannattaa kerätä ja käyttää. Mieluiten myös kuivata ja pakastaa talven varalle. Nokkonen sisältää todella paljon kalsiumia, folaattia ja C-vitamiinia sekä runsaasti kaliumia, magnesiumia ja sinkkiä. Todellista ilmaista superfoodia siis :D!


Nokkosta voi käyttää kuten pinaattia, mutta se on pinaattia paljon ravintorikkaampi.

Nokkosta voi käyttää myös hiusten huuhteluun ja kasvien lannoitukseen ja tuholaiskarkoitukseen.


Nokkosta on käytetty rohtona vuosisatoja, mm keuhko-, vatsa- ja virtsavaivoihin mutta myös lemmenlääkkeenä :D.


Nokkonen tasaa verenpainetta, alentaa verensokeria, lisää hemoglobiinin ja punasolujen määrää ja hoitaa siten anemiaa. Se kiihdyttää aineenvaihduntaa, edistää ruuansulatusta ja normalisoi suolen toimintaa.





Nyt on olen saanut sinut vakuutettua nokkosen erinomaisuudesta on aika siirtyä reseptiin :D.


Gluteenittomat nokkosvohvelit

3 vohvelia


1 luomukananmuna

1,5dl (kasvi)maitoa

1dl gluteenitonta jauhoseosta (itse käytin Virtasalmen viljatuotteen tummaa jauhoseosta ja oli tosi hyvä!)

0,5tl suolaa

2rkl oliiviöljyä

0,5tl leivinjauhetta

2dl nopeasti ryöpättyä nokkosta (noin 5dl kuivaa tuoretta nokkosta)


1. Kiehauta vesi ja kaada nokkoset siihen. Älä keitä vaan anna vain olla hetki. Kaada siivilään ja valuta.

2. Sekoita kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi massaksi ja kaada öljytylle vohveliraudalle. Paista vohveleiksi. Syö sellaisenaan, puolukoiden kanssa tai täytä mieluisilla (suolaisilla) täytteillä :)


Mistä tunnistan nokkosen? Pikaopas villiyrtteihin täällä!

Lisää villiyrttireseptejä täällä

osta omaksesi!

Parantavaruoka kesäherkut e-kirja

Parantavaruoka kesäherkut e-kirja

24,99 €Normaali hinta10,00 €Alehinta

Reseptisuunnitelija, Kokki ja FLT Ravintoneuvoja. Sanna on kiinnostunut erityisesti ruuan parantavista ominaisuuksista, valkosokerittomasta ja vehnättömästä ruuanlaitosta ja kasvisten piilottelusta smoothieihin ja jälkiruokiin :D!

Ota yhteyttä

parantavaruoka @ gmail.com

Sanna Hiltunen

suosituimmat

reseptit

suklaakakku-3.jpg
juurespata-9.jpg

Juurespata linsseillä

Banaani-omenaleipä-10.jpg
puhtibanneri.png
mainosbanneri.jpeg

Maistuisiko jälkiruoka?

t.jpeg
kitchentimebanneri.jpeg

viimeisimmät

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest