Kalatacot
Rapeaksi paahdettua mausteista kalaa, limeä, korianteria ja salsaa..nam!
Kalaa kannattaa popsia pari kertaa viikossa, sillä se sisältää terveellisiä rasvoja, useita vitamiineja ja kivennäisaineita sekä proteiinia. Kala on erityisen hyvä D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen lähde. Kalasta saa myös seleeniä, B12-vitamiinia, jodia, kaliumia ja fosforia.
Kalatacot
2:lle
Salsa:
2 tomaattia
1 sellerinvarsi
1/2 punasipuli
1 punainen chili
1 paprika
1 limen mehu
1rkl kookossokeri *(suosittelen tätä)
suolaa *(suosittelen tätä)
mustapippuria
korianteria/lehtipersiljaa
Kala:
400g pakaste alaskanseitiä tai muuta kalaa
maustesekoitusta (esim.tandoori, garam masala, berbere, ras el hanout..)
limeä
+
1pkt (Maissi)tortilloja (mun mielestä ehdottomasti parhaat on nämä)
Salaattisekoitusta
Korianteria/lehtipersiljaa
Ohje:
1. Tee ensin salsa tekeytymään: Kuutioi tomaatit, viipaloi sellerinvarsi, hienonna punasipuli ja chili, kuutioi paprika. Laita kaikki kulhoon ja lisää limen mehu, kookossokeri, suola, mustapippuri ja hienonnettua yrttiä. Laita siivilään odottaman
2. Laita kala pannulle jäisenä. Kuumenna ja anna sulaa ja samalla anna nesteen haihtua. Kun kala on sulaa ja kaikki neste on haihtunu (kala alkaa olla ns.kuivaa) lisää mausteita ja suolaa. Paista rapeaksi ja lisää mausteita maun mukaan. Pirskottele päälle limeä.
3. Laita tortillalätylle salaattisekoitusta, paistettua kalaa ja salsaa. Lisää reilusti yrttiä! NAM!
* merkityt linkit affiliatelinkkejä. Linkin klikkaaminen ei aiheuta sinulle kuluja eikä minulle tuloja, joten voit huoletta tutustua tuotteisiin. Mikäli päädyt ostamaan mainostamani linkin kautta, minulle maksetaan siitä pieni komissio.
