Pastel Pink Periwinkle and White Salons

Kookos-linssicurry (superhelppo)


#vegaaninen #gluteeniton


Superhelppo linssikastike joka vieläpä valmistuu nopeasti :)


4:lle

30min


Ainekset:

1 sipuli

1 rkl öljyä paistamiseen

3 valkosipulinkynttä

2dl kuivattu punainen linssi

1rkl maustesekoitusta (esim.curry tai tandoori)

4dl vettä

1 porkkana raastettuna

1prk tomaattimurskaa

200ml kookoskermaa

0,5-1tl suolaa

mustapippuria

n.4 annosta täysjyväriisiä


1. Laita riisi vesi kiehumaan ja lisää siihen suola. Keitä riisi paketin ohjeiden mukaan

2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.

3. Kaada öljy paistinpannulle ja kuullota sipuleita kunnes ne alkavat pehmetä.

4. Raasta porkkana

5. Lisää linssit ja maustesekoitus ja kääntele hetki.

6. Kaada pannulle vesi, tomaattimurska ja puolet porkkanaraasteesta sekä kookoskerma.

7. Anna hautua pienellä lämmöllä noin 20minuuttia tai kunnes linssit ovat pehmeitä. Muista sekoittaa säännöllisesti, jotta seos ei pala pohjaan.Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa riisin kanssa.

JÄLKIRUOKA

Terveellisiä herkkuja

Haluatko ilmaisen e-reseptikirjan suoraan sähköpostiisi?

Follow me @ instagram

Sanna Hiltunen

Moikka! Ihanaa, että olet eksynyt sivuilleni :)! Täältä löydät paljon terveellisempiä vaihtoehtoja moneen ruokavalioon.

Olen reseptisuunnitelija, ex-kokki, FLT ravintoneuvoja ja e-ruokakirjailija. E-kirjojani löydät kaupasta >

Olen kiinnostunut erityisesti ruuan parantavista ominaisuuksista ja kasvisten piilottelusta smoothieihin ja jälkiruokiin :D!

viimeisimmät