Pastel Pink Periwinkle and White Salons

Pho-keitto


🥕🍜PHOKEITTO ELI VIETNAMILAINEN RIISINUUDELIKEITTO🍜🥕⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Phokeitto valmistuu super nopeasti. Siinä ajassa kun liemi kiehuu, valmistuu kasvikset pannulla. Ja keittoon voi lisätä aineksia ihan oman maun mukaan, sienet ja veget voi korvata ihan millä haluat 😉.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Tässä kuitenkin suuntaa antava resepti:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ SHIITAKE PHOKEITTO⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Liemi:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 sipuli⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3 valkosipulinkynttä⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 rkl oliivi/avocadoöljyä⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 tl inkivääritahnaa⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1,2l vettä⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3 kasvisliemikuutiota⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 5 tähtianista⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 6 neilikkaa⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3 kanelitankoa⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 tl korianterinsiemen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1tl kardemummasiemen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä kattilassa öljyssä kunnes ne pehmenevät.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2. Lisää inkivääritahna ja mausteet ja pyörittele hetki.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3. Kaada varovasti sekaan vesi ja tiputa mukaan kasvisliemikuutiot⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4. Jätä porisemaan kannen alle ja valmista sillä aika veget⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Muut ainekset:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 200g shiitakesieniä⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1rkl oliivi/avocadoöljy⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 porkkanaa⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1tl balsamiviinietikkaa⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 50g tuoretta pinaattia⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 100g riisinuudeleita/lasinuudeleita⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ limeä ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1. Siivuta sienet ja paista niitä öljyssä kunnes ne ruskistuvat⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2. Kuori porkkanat ja vedä kuorimaveitsellä porkkanasta lastuja keskiosaan asti. Syö makea keskiosa alkupalaksi ;)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3. Heitä porkkana pannulle ruskistuneiden sienien seuraksi ja kääntele muutama minuutti. Mausta balsamiviinietikalla. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4. Pyöräytä sekaan myös pinaatti⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 5. Valmista nuudelit paketin ohjeiden mukaan ja huuhtele kylmällä vedellä⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 6. Sit kootaan annos: Kulhon pohjalle riisinuudelit, sitten lämmin sieni-vegepaistos ja päälle siivilän läpi(!) liemi. Jollet siivilöi lientä, olet pulassa 😆. Purista viimeiseksi keiton päälle tuoretta limeä⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Lisäksi keittoon voi upottaa halutessasi:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Kevätsipulia⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ paksoita (pinaattikiinankaali)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ mungpavunituja⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ vihreä jalopeno/chiliä⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ tuoretta korianteria

JÄLKIRUOKA

Terveellisiä herkkuja

Haluatko ilmaisen e-reseptikirjan suoraan sähköpostiisi?

Follow me @ instagram

Sanna Hiltunen

Moikka! Ihanaa, että olet eksynyt sivuilleni :)! Täältä löydät paljon terveellisempiä vaihtoehtoja moneen ruokavalioon.

Olen reseptisuunnitelija, ex-kokki, FLT ravintoneuvoja ja e-ruokakirjailija. E-kirjojani löydät kaupasta >

Olen kiinnostunut erityisesti ruuan parantavista ominaisuuksista ja kasvisten piilottelusta smoothieihin ja jälkiruokiin :D!

viimeisimmät