Piparkakkubrownie joulukuuset

Brownie joulukuuset on söpöjä kuin mitkä ja helppoja tehdä vaikka lasten kanssa! Tämä brownie resepti on gluteeniton ja helppo muutettavissa maidottomaksi kun vaihdat voin margariiniin (myös kookosöljy saattaa toimia, mutta en ole kokeillut..)

Brownie jähmettyy jääkaapissa, joten siitä on helppo leikata tikun nokkaan joulukuusia :).

Varaa koristeluun erilaisia syötäviä leivontakoristeita, kuten hopeisia palloja. Huomaa että kaikki koristeet eivät ole gluteenittomia.

* Sisältää affiliate-linkkejä. Olen merkinnyt tähdellä tuotteet joita suosittelen. Linkin klikkaaminen ei aiheuta sinulle kuluja eikä minulle tuloja, joten voit huoletta tutustua tuotteisiin. Mikäli päädyt ostamaan mainostamani linkin kautta, minulle maksetaan siitä pieni komissio.

Piparkakkubrownie joulukuuset

8:lle

#gluteeniton

• 100g tummaa suklaata (70%)

• 100g voita

• 1dl sokeriton kaakaojauhe*

• 1dl vaalea riisijauho*

• 1/2tl leivinjauhetta*

• 1dl kookossokeria*

• 2 luomu kananmunaa

• 4rkl vaahterasiirappia*

• kourallinen gluteenittomia piparkakkuja*

• jäätelötikkuja tms

Kuorrute

• 1dl kookosmannaa* (Huom! kookosmanna on eri asia kuin kookosöljy!)

• 1dl vaahterasiirappia*

• pari tippaa vihreää elintarvikeväriä

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

2. Sulata suklaa ja voi (itse sulatan aina paistinpannulla levyn ollessa ykkösellä. Tämä kikka ei välttämättä toimi kaikilla liesillä joten voit sulattaa suklaan ja voin myös vesihauteessa tai varovasti mikrossa)

3. Sekoita kuivat ainekset keskenään.

4. Vatkaa kananmunat vaaleaksi vaahdoksi käsivatkaimella. Sekoita kaikki ainekset (lukuunottamatta pipareita) keskenään ja vatkaa käsivatkaimella niin kauan että taikina on tasaista, eikä ollenkaan rakeista. Murskaa piparkakkuja hieman ja sekoita varovasti taikinaan.

5. Pingota pyöreän irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja kaada taikina vuokaan. Paista noin 25min.

6. Vinkki! Brownieta kannattaa pitää jääkapissa muutamia tunteja- yön yli ennen leikkausta, näin se pysyy koossa eikä murene kun laitat siihen jäätelötikut.

7. Leikkaa kakku kahdeksaan osaan ja kuorruta jokainen pala mielesi mukaan.

8. Kuorrute: Sulata kookosmanna varovasti esim. vesihauteessa. Sekoita kookosmanna ja vaahterasiirappi, Lisää muutama tippa vihreää elintarvikeväriä. Sekoita hyvin. Kaada kuorrutuspussiin ja laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Kuorrutteen jähmettymistä kannattaa tarkkailla ettei se jähmety liian kovaksi.

---

Lisää jouluisia reseptejä??

Lataa Parantavaruoka kaupasta itsellesi sähköinen reseptikirja