Porkkanannaatti pesto


#vegaaninen #gluteeniton


Vihdoinkin saa kesäporkkanaa, ja niiden naatteja🤗!

Tein ensimmäistä kertaa porkkanannaattipestoa viime kesänä ja ai että olikin hyvää. Ja sopii erinomaisesti uunissa paahdettujen porkkanoiden kanssa👌.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

👉Porkkanat sisältävät A, C ja B-vitamiineja sekä beetakaroteenia, joka suojaa sekä näköä, että tehostaa puolustusjärjestelmän kykyä taistella taudinaiheuttajia vastaan.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

👉Porkkanat sisältävät kuitua, joka tehostaa ruuansulatusta ja suoliston toimintaa.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Paahdetut porkkanat ja naattipesto

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

5 porkkanaa naatteineen

1/2 sitruunan kuori ja mehu

kourallinen manteleita, pinjansiemeniä, auringonkukansiemeniä tms.

1 valkosipulinkynsi

2 rkl ravintohiivahiutaleita

suolaa

1-2dl oliivi- tai avocadoöljyä (tai luomulaatuista kylmäpuristettua rypsiöljyä lasipullosta)

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1. Irrota naatit ja halkaise porkkanat.

2. Laita porkkanat uunivuokaan, sivele tai pirskottele päälle öljyä ja hippasen suolaa ja paahda 200c uunissa n.15-20min.


Pesto:

1. Huuhtele ja kuivaa naatit. Heitä pois kova keskivarsi.

2. Hienonna pehmeät varret ja laita ne monitoimikoneeseen yhdessä muiden ainesten kanssa (älä lisää oljyä vielä).

3. Möyhennä ja lisää öljyä vähitellen kunnes koostumus on hyvä (itse käytin todella vähän öljyä, sinä voit laittaa enemmän).

4. Lisää suolaa, pyöräytä vielä ja tarkista maku. Tarjoile paahdettujen porkkanoiden lisukkeena😊





Maistuisiko terveelliset kesäherkut?

Parantavaruoka kesäherkut e-kirja sisältää 40 herkkureseptiä ilman vehnää ja valkoista sokeria. Kirjan löydät täältä


osta omaksesi!

Parantavaruoka kesäherkut e-kirja

24,99 €Normaali hinta10,00 €Alehinta

Reseptisuunnitelija, Kokki ja FLT Ravintoneuvoja. Sanna on kiinnostunut erityisesti ruuan parantavista ominaisuuksista, valkosokerittomasta ja vehnättömästä ruuanlaitosta ja kasvisten piilottelusta smoothieihin ja jälkiruokiin :D!

Ota yhteyttä

parantavaruoka @ gmail.com

Sanna Hiltunen
raparperi-mansikkapiirakka.jpg

Mansikka-raparperipiirakka

snickerskakku.jpg

Snickers-jäätelökakku

Gluteenittomat_vohvelit-11.jpg

Gluteenittomat suklaahippu-kauravohvelit

suosituimmat

reseptit

ilmottaudu postituslistalle

Katso myös