Puolukka-chiapuuro
Mä rakastan puolukoita! En ole vielä päässyt puolukkametsään, mutta onneksi puolukoita saa ihan kaupan pakastealtaasta :D! Tykkään tän puuron makeasta kirpeydestä ja ilmavasta koostumuksesta. Lisäksi tämä puuro on superhelppo tehdä :)!
Chian siemenet ovat kotoisin meksikosta ja keski-amerikasta. Ne olivat asteekkien kolmanneksi tärkein ravintokasvi papujen ja maissin jälkeen. Chian siemenet ovatkin erittäin ravintorikkaita, ne sisältävät mm. ravintokuitua ja omega-3-rasvahappoja sekä proteiinia ja hivenaineita: etenkin kalsiumia, rautaa, kaliumia, sinkkiä.
Kuten kaikki öljykasvit, chian siemenet voivat sisältää paljon raskasmetalleja ja niitä ei kannata nauttia isoja annoksia päivittäin. Suositeltava annos päivässä on 15 grammaa. Chian siemeniä ei myöskään kannata syödä liottamatta, mutta liotettuna ne edistävät ruoansulatuksen toimintaa.
Puolukka-chiapuuro
2:lle
0,5dl chian siemen (esim.tämä)
3dl kasvimaitoa
200g (pakaste)puolukoita
4rkl vaahterasiirappia
Sekoita keskenään chian siemenet ja kasvimaito. Anna tekeytyä puolesta tunnista yön yli
Sekoita blenderissä chiageeli, puolukat ja vaahterasiirappi, aja sileäksi
Kaada kahteen kulhoon ja tarjoa heti :)
