Snickers-jäätelökakku


#vegaaninen #gluteeniton #valkosokeriton


HUH hellettä! Täällä +28c! Onneksi on tää vuokramökki jossa oma ranta, ihanaa! Olenkin pulahdellut vähintään kerran-kahdesti ja joskus kolmestikin päivässä! Parasta :D


Tämä kakku on kirjastani Parantavaruoka Kesäherkut, joka sisältää 40 terveellistä reseptiä!

Katso alta kuvakarusellista mitä kaikkia muita herkkuja kirjassa on:

  1. Suklaavohvelikakku (Gluteeniton, Vegaaninen)

  2. Mango-sitruuna"juusto"kakku (Gluteeniton, Vegaaninen)

  3. Mansikka-kermakku ( Gluteeniton)

  4. Kinuski-pekaanipähkinäjäätelö (Gluteeniton, Vegaaninen)

  5. Suklaa-kermajäätelö (Gluteeniton, Vegaaninen)

  6. Suklaa-banaanijäätelö (Gluteeniton, Vegaaninen)

  7. Vadelma-minttu-valkosuklaajäätelökakku (Gluteeniton, Vegaaninen)

  8. Vesimelonikakku (Gluteeniton, Vegaaninen)

  9. Mustikkapiirakka (Gluteeniton, Vegaaninen)

  10. Mansikka-kookoskakku browniepohjalla (Gluteeniton, Vegaaninen)

  11. Tattari-viikunapuuro ja vadelmaa (Gluteeniton, Vegaaninen)

Näiden lisäksi siis vielä 29 ihanaa herkkureseptiä!


Kirjan voit ostaa täältä


Ostamalla kirjan tuet pienyrittäjää ja autat Parantavaruoka-tilin jatkumista :)!

No mutta itse reseptiin! Jos rakastat makeaa niin tämä kakku on sinulle! Lisäksi se on aivan loistava vierastarjottava sellaisille jotka eivät vielä ole löytäneet terveellisten herkkujen pariin ;). Tämä kakku toimii hyvänä käännytyksenä :D!

Muihin jäätelökakkuihin verrattuna, tämä ei myöskään sulaa lainkaan niin nopeasti, joten voit pitää sitä tarjolla huoletta :).



Snickers-jäätelökakku

10 annosta

gluteeniton, vegaaninen


Pohja:

2dl cashewpähkinöitä

400ml kookoskermaa (esim.pirkka-parhaat)

1/2tl vaniljajauhetta

2rkl sokeritonta maapähkinävoita

2rkl kookossokeria

5-8 isoa pehmeää taatelia

1/4tl suolaa


Toffee-täyte:

1dl sokeritonta maapähkinävoita

0,5dl vaahterasiirappia

0,5tl suolaa

1rkl kasvimaitoa

1dl kuorettomia maapähkinöitä (Pirkalla on suolaamattomia)

laadukasta suolaa


Päälle:

90g tummaa suklaata (70%)

1rkl kookosöljyä


1. Laita cashewpähkinät yöksi veteen likoamaan. Huuhtele ja valuta.

2. Laita kookoskermapurkkit myös jääkaappiin yöksi. Seuraavana päivänä kaavi jähmettynyt kookoskerma blenderiin (voit käyttää mahdollisen jäljelle jäävän nesteen vaikkapa smoothieen). Lisää

muut ainekset vähitellen ja soseuta tasaiseksi. Kaada leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan (halkaisija n.17cm). Laita pakastimeen jähmettymään muutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään.

3. Toffeetäyte: Sekoita kaikki ainekset maapähkinöitä lukuunottamatta kulhossa. Voit notkistaa maapähkinävoita vesihauteessa jos se on liian jämäkkää. Paahda maapähkinöitä pannulla kunnes niihin alkaa tulla paahteista väriä. Ripottele päälle laadukasta suolaa. Lusikoi toffeetäyte pohjan päälle ja ripottele lopuksi maapähkinät.

4. Sulata suklaa ja lisää kookosöljy sulaan suklaaseen. Lusikoi suklaa viimeiseksi ja laita hetkeksi jääkaappiin. Jollet tarjoa jäätelökakkua heti, säilytä sitä pakastimessa ja ota sulamaan noin 20min ennen tarjoilua.


Osta Parantavaruoka kesäherkut kirja täältä





osta omaksesi!

Parantavaruoka kesäherkut e-kirja

24,99 €Normaali hinta10,00 €Alehinta

Reseptisuunnitelija, Kokki ja FLT Ravintoneuvoja. Sanna on kiinnostunut erityisesti ruuan parantavista ominaisuuksista, valkosokerittomasta ja vehnättömästä ruuanlaitosta ja kasvisten piilottelusta smoothieihin ja jälkiruokiin :D!

Ota yhteyttä

parantavaruoka @ gmail.com

Sanna Hiltunen
raparperi-mansikkapiirakka.jpg

Mansikka-raparperipiirakka

snickerskakku.jpg

Snickers-jäätelökakku

Gluteenittomat_vohvelit-11.jpg

Gluteenittomat suklaahippu-kauravohvelit

suosituimmat

reseptit

ilmottaudu postituslistalle

Katso myös