Pastel Pink Periwinkle and White Salons

Talvirullat (vegaaninen, gluteeniton)



Keväällä syödään kevätrullia ja talvella – talvirullia!


Nämä ihanuudet pitävät sisällään satokauden parhaita juttuja ja maistuvat taivaalliselta 😋. Ne vaativat tosin hieman työtä ja kovasti helpottaa jos rullia on vääntämässä useampi kokki😀. Alla kuvalliset ohjeet miten rullat kannattaa rullata 👌.

Voit vaihtaa täytteitä makusi mukaan, sekä lisätä ja poistaa niitä.

⠀⠀⠀⠀

Talvirullat

#vegaaninen #gluteeniton


Ainekset:

  • 100g punakaalta

  • 0,5dl vettä paistamiseen

  • 2 väriporkkanaa

  • 1 päärynä

  • 270g maustamatonta tofua

  • 1-3rkl oliiviöljyä

  • tandoorimaustetta/mitä tahansa muuta maustetta

  • suolaa

  • 100g lasinuudeleita

  • sushi-inkivääriä

  • pätkä kurkkua

  • 1pkt riisipaperiarkkeja

  • Tuoretta korianteria ja/tai tuoretta minttua

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Kastike:

  • 0,5dl maapähkinävoi

  • 1rkl valkoviinietikka

  • 1rkl soijakastike/tamari

  • 1rkl vaahterasiirappia

  • 1rkl vettä

  • 1 valkosipulinkynsi

  • 1tl raastettua inkivääriä

  • chilihiutaleita

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1. Tee ihan ekaksi kastike odottamaan

2. Leikkaa punakaali ohuiksi siivuiksi ja paista sitä pannulla vesitilkassa kunnes se pehmenee. Raasta/suikaloi porkkanat sekä kurkku.

3. Kuori ja viipaloi päärynä

4. Leikkaa tofu tikuiksi ja paahda niitä kuivalla pannulla kunnes ne alkavat ruskistua. Lisää sitten öljy ja mausteet ja paista kunnes tofu alkaa olla rapeaa

5. Valmista lasinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan

6. Levitä leikkuulaudalle kostea keittiöpyyhe/liina. Kastele riisipaperiarkkeja molemmin puolin hyvin nopeasti (2 sekuntia per puoli riittää) hanan alla ja nosta arkit kostean pyyhkeen/liinan päälle.

7. Nostele arkkien päälle lasinuudeleita, kasviksia, tofua, sushi-inkivääriä, korianteria ja minttua. Paketoi rullat alla olevan kuvan mukaisesti :)

8. Dippaa valmiit rullat kastikkeeseen ja suuntaa ääntä kohti



Kuva lainattu:https://tastesbetterfromscratch.com/fresh-spring-rolls/


JÄLKIRUOKA

Terveellisiä herkkuja

Haluatko ilmaisen e-reseptikirjan suoraan sähköpostiisi?

Follow me @ instagram

Sanna Hiltunen

Moikka! Ihanaa, että olet eksynyt sivuilleni :)! Täältä löydät paljon terveellisempiä vaihtoehtoja moneen ruokavalioon.

Olen reseptisuunnitelija, ex-kokki, FLT ravintoneuvoja ja e-ruokakirjailija. E-kirjojani löydät kaupasta >

Olen kiinnostunut erityisesti ruuan parantavista ominaisuuksista ja kasvisten piilottelusta smoothieihin ja jälkiruokiin :D!

viimeisimmät