Etsi
Vuohenputkipesto
Nyt on se aika vuodesta kun ilmaista superfoodia on metsät pullollaan 🙌🏻! Tässä toinen ehdoton suosikkini metsän antimista (ensisijainen suosikki on nokkonen), eli vuohenputki. Vuohenputki maistuu ihan porkkanan ja persiljan sekoitukselta ja onkin siksi niin hyvältä 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vuohenputki:
- sisältää mm. Magnesiumia, rautaa, kalsiumia, karoteenia sekä C-vitamiinia
- parantaa ruoansulatusta ja rauhoittaa ärtynyttä vatsaa sekä suolistoa.
- Luonnonyrtit ovat usein myös ravintoarvoltaan parempia kuin vastaavat viljellyt kasvit.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Ravintohiivahiutaleet antavat ruoalle juustomaisen maun ja vahvistavat ruoan omaa makua sekä sisältävät paljon B-ryhmän vitamiineja, rautaa ja sinkkiä sekä kuitua. Proteiinia löytyy 48 g / 100 g .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vuohenputkipesto
1 pieni annos
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 isoa kourallista nuoria vuohenputkia
1 valkosipulinkynsi
2 rkl Ravintohiivahiutale
pieni kourallinen manteleita/pinjansiemeniä/auringonkukansiemeniä
0,5tl suolaa
mustapippuria
3rkl Kylmäpuristettu extre virgin oliiviöljy (esim. Terra Creta)
0,5rkl sitruunamehua
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Laita vuohenputket, mantelit ja valkosipuli tehosekoittimeen ja jauha pieni hetki. Lisää hiivahiutale, suola, mustapippuri ja sitruunamehu. Kaada sekaan oliiviöljy koneen käydessä. Maista ja mausta tarvittaessa. Jos haluat lisää öljyä, voit kokeilla avocadoöljyä :)
